PLATTWÒRT VÒM MONAT
LE MOT DU MOIS EN PLATT
Texte qu'avait rédigé Joseph HAFFNER (ancien directeur d'école)
SÉPTÈMBER
Krùmbèrre-Ussmàche ìn frìejere Zidde
Ìm Aprìl hàt m'r de Krùmbèrrebééde erùm gegrààb
Ùn ìm sèlwe, jéédi zwäddi Fùhr gemìscht grààd.
Nòh hòn mìsse de Scholle verkloppt ùn verbrìggelt wèrre,
Zùm Schlùss hàt m'r mùnn, ìn klèène Kulle, de Sétzlìnge zùschèrre.
Ìm Séptèmber war de Zitt far se ussmàche dònn
Ùn dàs gewéhnlisch vòm Saagemìnner Kìrwemèèndah òn.
Ìm Plònzstìck, sìn dìe Ussmàchere ìn èèner Rèih vùrsisch gòng
Ùn mét d'r Karscht de Krùmbèrrestéck eruss gezòh, s'gònze Stìck èntlòng..
De Krùmbèrre sìn loos geroppt wòrr vòm Stroh
Ùn hìnnersisch ùff Spràddle geschméss nòh ùn nòh .
Wònn àll Stéck ussgemàcht ware, hàt m'r de Krùmbèrre
Ìn Séck ùffgehàbb ùn nòh hòn se mùsse hèmmgefahr wèrre.
Ùff erer Holzrutsch sìn se dònn ìn de Kéller gerènnt.
Dìe Sòrde (Digge, Kliene ùn Sétzlìnge) ware schùn vònènner getrènnt.
Far de Schwinn war de Suffmärmitt gesìschert iwwer de Wìnderzitt.
Ùn es war kèn Hùngersnoot ze befìrschde far de Litt .
SEPTEMBRE
Arrachage des pommes de terre autrefois
En avril, on retournait à la bêche le lopin à planter
Et on remplissait chaque deuxième sillon de fumier.
Ensuite les mottes devaient être écrasées et émiettées.
Puis on recouvrait de terre les plants posés dans de petites cavités.
En septembre, pour l'arrachage c'était le moment,
À partir du lundi de la fête patronale de Sarreguemines généralement.
Les arracheurs avançaient en ligne dans le champ,
Déterrant avec leur houe à deux pointes tous les plants.
Les pommes de terre des fanes étaient séparées
Et jetées vers l'arrière en une longue traînée.
Quand tous les plants étaient arrachés,
Elles étaient mises en sacs pour être, à domicile, ramenées.
Sur une rampe en bois, dans la cave on les faisait rouler.
Les variétés (grosses, petites, plants) avaient été triées.
Pour l'hiver, la pâtée des cochons était assurée,
Et les humains n'avaient aucune famine à craindre dans l'année.
