Après le 1^er empire, puis le retour des Bourbons, un neveu de Napoléon 1er, le prince Louis Napoléon devient président de la 2^ème république, en 1848. Par le plébiscite de 1852, il rétablit l'empire.
Résultats de ce plébiscite à Hambach-Roth : électeurs inscrits : 319, votants : 231, abstentions : 88 Les 231 votants répondent par "oui". Nombreux sont ceux qui laissent leurs jeunes vies dans de nouvelles guerres : à Solférine, à Sébastopol, au Mexique, en Afrique.

En juillet 1870, éclate la guerre entre la France et la Prusse. Le désastre de Sedan (9 septembre) amène la chute du Second Empire. Par le Traité de Francfort (10 mai 1871), l'Allemagne annexe l'Alsace et une partie de la Lorraine (l'actuel département de la Moselle).
Désormais c'est la langue allemande qui devient langue officielle et qui est enseignée dans les écoles. C'est pour cette raison que les générations nées à cette époque, ignoraient ou ne connaissaient qu'imparfaitement la langue française.
Le service militaire appelle nos jeunes concitoyens dans de lointaines garnisons allemandes. Mais nos populations n'ont jamais considéré cette séparation comme définitive.